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B├Ąrlauchcremesuppe
4 Portionen

400 g Kartoffeln
150 – 200 g B├Ąrlauch (je nach gew├╝nschter Sch├Ąrfe)
1 Zwiebel
750 g Wasser
1 EL Gem├╝sebr├╝hpaste oder 1 Br├╝hw├╝rfel
100 g Sahne
10 g ├ľl
1/2 Tl Salz
2 Prisen Pfeffer

B├Ąrlauch mit etwas Salz in den Mixtopf geben und 5 sec / Stufe 8 mit Hilfe des Spatels zerkleinern, vom Rand nach unten schieben, das Ganze noch 2 Mal wiederholen und umf├╝llen.

Zwiebel in den Mixtopf geben, 3 sec / Stufe 5 zerkleinern, ├ľl hinzuf├╝gen und 3 min / VAROMA / Stufe 1 anschwitzen. Die gesch├Ąlten und geviertelten Kartoffeln dazugeben und 3 sec / Stufe 6 grob zerkleinern. Wasser, Gem├╝sebr├╝hpaste und Gew├╝rze hinzuf├╝gen und 15 min / 100 Grad / Stufe 1 kochen.

Sahne hinzuf├╝gen und 1 min / 100 Grad / Stufe 1 kochen.

Den B├Ąrlauch hinzuf├╝gen und die Suppe 30 sec / Stufe 8 p├╝rieren, abschmecken und mit Brotcroutons servieren.

Die Suppe darf nach dem Hinzuf├╝gen des B├Ąrlauchs NICHT mehr kochen, wird sonst bitter!

Viel Spa├č beim Ausprobieren und Guten Appetit!

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Kommentare zu: "­čĺÜ Gr├╝ne Woche ­čśë: ­čĺÜ *** B├Ąrlauchcremesuppe *** w├╝rzig und cremig ­čĺÜ" (3)

  1. Hmmm, sehr verlockend. ­čÖé

  2. immer wieder gut, w├╝nsche sch├Ânes Wochenende, Klaus

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