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Archiv für 10. März 2015

🐟 ALL IN: Heute kommt Fisch auf den Tisch! 🐟 Kabeljau mit Senfsauce, Kartoffeln und Gemüse 🐟

Kabeljau mit Senfsauce und Beilagen
4 Portionen

600 g Kabeljau
400 g Kartoffeln
500 g Gemüse nach Wahl, Mischgemüse, TK,oder Karotte, Blumenkohl etc., frisch)
500 g Wasser
1 TL Gemüsebrühpaste oder 1/2 Brühwürfel
1 TL Zitronensaft
½ TL Salz
2 Prisen Pfeffer
60 g Senf, mittelscharf
50 g Schmand oder Sahne
30 g Speisestärke oder Mehl

Kabeljau mit Zitronensaft beträufeln, salzen, pfeffern und in den Varoma- Einlegeboden geben. Kartoffeln halbiert in den Gareinsatz geben. TK-Gemüse oder in mundgerechte Stücke geschnittenes frisches Gemüse nach Wahl  in den VAROMA geben. 

Wasser und Gemüsebrühe in den Mixtopf geben, Garkörbchen einhängen, Varoma aufsetzen und 25 min / VAROMA / Stufe 1 kochen.

Fisch, Gemüse und Kartoffeln kurz beiseite stellen, alle restlichen Zutaten zur Garflüssigkeit in den Mixtopf geben und 2 min / 100 Grad / Stufe 3 kochen. 

Viel Spaß beim Ausprobieren und Guten Appetit!

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