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Archiv für 27. Februar 2015

28. Februar: Grüner Smoothie Challenge – Tag 28: 🍐🍊🍃 Milder Birne-Orange-Avocado-Smoothie 🍃🍊🍐





Grüner Smoothie Birne-Orange-Avocado

1 Portion

1 Birne, geviertelt ohne Kerne

1 Orange

1/4 Avocado

100 g Grünzeug, Feldsalat, Romanasalat-Blätter, (Baby-)Spinat, Portulak u.a. 150 g Wasser 

Birne, Orange ohne das Weiße unter der Schale, Avocado und Grünzeug in den Mixtopf geben und 10 sec / Stufe 10 pürieren. Wasser hinzufügen und 1 min / Stufe 10 vermischen. 

Viel Spaß beim Ausprobieren und Guten Appetit!


Grundrezept für Grüne Smoothies

1 Portion:

Obst: 200 g

Grün: 50 – 100 g

Flüssigkeit: 200 g Wasser, Reis- oder Mandelmilch

Zugaben nach Belieben: 

Konsistenzgeber: Chia-Samen, Avocado

Gewürz: Ingwer, Zimt, Chili, Cayenne-Pfeffer

✳️ VEGGIE FRIDAY: Feine *** Lauchcremesuppe *** … fix gemacht, würzig und soooo schön grün! ✳️

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Lauchcremesuppe
4 Portionen

2 Stangen Lauch, gewaschen und in Scheiben geschnitten, ca. 250 g
2 Kartoffeln, geschält und geviertelt, ca. 150 g
800 g Wasser
1 – 2 EL Gemüsebrühpaste oder 1 Brühwürfel
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
50 g Sahne oder Schmand

Kartoffeln und Lauch in den Mixtopf geben und 3 sec / Stufe 5 zerkleinern.

Wasser, Gemüsebrühpaste, Salz und Pfeffer hinzufügen und 12 min / 100 Grad / Stufe 2 kochen. Sahne hinzufügen und 30 sec / Stufe 8 pürieren.

Mit Schwarzbrot-Croutons servieren.

Viel Spaß beim Ausprobieren und Guten Appetit!

Gar nie nicht nein würde die Tochter des Hauses Lauch essen. Diese Suppe jedoch liebt sie. Wir auch! 😃

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