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Käsekuchen mit Herz
26er Form

Teig
250 g Mehl
125 g Butter, weich
100 g Zucker
1 Ei
1 EL Backpulver
1 Prise Salz

Füllung
500 g Magerquark
500 g Milch
200 g Schmand
200 g Zucker
50 g Öl
1 Ei
1 Päckchen Puddingpulver, Vanille

Herzen
100 g Himbeeren, frisch oder TK
50 g Wasser
1 EL Speisestärke
1 EL Amaretto
1 TL Vanillezucker

Alle Teigzutaten in den Mixtopf geben und 30 sec / Stufe 5 mischen. Alles zu einer Kugel formen und 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

Himbeeren und Wasser in den Mixtopf geben und 3 min / 100 Grad / Stufe 2 kochen. Alle restlichen Zutaten hinzufügen und 3 min / 90 Grad / Stufe 2 rühren, danach 30 sec / Stufe 8 pürieren. Die Masse durch ein Sieb streichen und in einen Spritzbeutel oder einen Gefrierbeutel füllen.

Den Mixtopf spülen, alle Zutaten für die Füllung in den Mixtopf geben und 30 sec / Stufe 3 mischen.

Den Backofen auf 180 Grad Ober-/ Unterhitze vorheizen.

Den Teig in eine gefettete Springform drücken, dabei einen ca. 4 cm hohen Rand hochziehen. Die Füllung auf den Boden verteilen. Von außen beginnend nach innen hin kleiner werdende Punkte aus der Himbeermasse auf die Quarkfüllung spritzen und diese mit einem Zahnstocher von außen beginnend durchziehen, so dass sich kleine Herzchen bilden. Die Punkte sollten genügend Abstand haben, sonst fließen die Herzchen ineinander.

Den Kuchen auf der untersten Schiene 60 min backen.

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Viel Spaß beim Ausprobieren, beim Verschenken und gemeinsamen Geniessen!

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Kommentare zu: "💗💗💗 Be My Valentine 💗💗💗 Käsekuchen mit Herz 💗💗💗" (3)

  1. echt super, herzliche Grüße, Klaus

  2. Wird blitzschnell ausprobiert, ich liebe Käsekuchen!
    Danke für das tolle Rezept.
    Liebe Grüße
    Dani

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