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2015/01/img_1197.jpg

Mayonnaise

150 – 200 g neutrales Öl, z.B. Raps-, Distel- oder Sonnenblumenöl
1 Ei
1 TL Senf, mittelscharf
ΠTL Salz
1 Prise Pfeffer
1 Spritzer Zitronensaft

Das Öl abmessen und beiseite stellen.

Alle restlichen Zutaten in den Mixtopf geben, diesen 1 min / 37 Grad / Stufe 3 – 4 laufen lassen.
Danach weiter ohne Temperatur auf Stufe 3 – 4 laufen lassen und das Öl langsam auf den geschlossenen Deckel geben, es lĂ€uft durch die Deckelöffnung langsam in den Topf hinein. Nach 2 bis 3 min ist die Mayonnaise fertig.

Viel Spaß beim Ausprobieren und Guten Appetit!

Tipp:
Die Mayonnaise kann vielfÀltig weiterverarbeitet werden:
– ein paar gemischte KrĂ€uter dazugeben und man hat eine feine KrĂ€utermayonaisse.
– eine halbe fein gewĂŒrfelte Zwiebel und saure Gurke zugeben und 5 – 7 sec / Stufe 5 laufen lassen und schon hat man eine schnelle Remouladensauce.
– mit Ketchup und ZwiebelgewĂŒrz hat man ganz schnell eine feine Wrap-Sauce

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Kommentare zu: "Schnelle *** Mayonnaise *** … ruckzuck fertig! đŸ‘" (3)

  1. Miss Elli schrieb:

    Hat wunderbar geklappt. Tolle Konsistenz. Vielen Dank. Mache gleich einen Eiersalat daraus.

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