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2015/01/img_0663.jpg

Blumenkohlcremesuppe
6 Portionen

500 g Blumenkohlröschen
2 Kartoffeln
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
10 g Öl
700 g Wasser
150 g Milch
1 gehĂ€ufter EL GemĂŒsebrĂŒhpaste
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Muskat

Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 sec / Stufe 5 zerkleinern. Öl hinzufĂŒgen und 3 min / VAROMA / Stufe 1 andĂŒnsten. Blumenkohlröschen, klein gewĂŒrfelte Kartoffeln und alle restlichen Zutaten – außer Milch – hinzufĂŒgen und 20 min / 100 Grad / Stufe 2 kochen.

Die Milch hinzufĂŒgen und 30 sec / Stufe 8 pĂŒrieren. Abschmecken und eventuell noch mit etwas Wasser verdĂŒnnen.

Mit frisch angerösteten BrotwĂŒrfeln servieren!

Viel Spaß beim Ausprobieren und guten Appetit!

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