Schokosalami
100 g Zartbitterschokolade
50 g Vollmilchschokolade
60 g Butter
150 g gemischtes Weihnachtsgebäck, z.B. Lebkuchen, Spekulatius, Dominosteine
100 g Nüsse oder Mandeln
25 g Pistazien
25 g Baiser
Kuvertüre und Puderzucker zum Verzieren
Gebäck, Nüsse und Pistazien in den Mixtopf geben, 6 sec / Stufe 5 zerkleinern, Baiser hinzufügen und nochmals 4 sec / Stufe 4 zerkleinern und umfüllen.
Schokolade in den Mixtopf geben, 8 sec / Stufe 10 zerkleinern, Butter in Stücken hinzufügen, 3 min / 50 Grad / Stufe 2 schmelzen lassen.
Die zerkleinerte Gebäck-Nuss-Mischung hinzufügen und 20 sec / Stufe 2 vermischen.
Auf einer Lage Frischhaltefolie aus der Masse einer Wurst formen, diese in die Folie einwickeln und im Kühlschrank ca. 2 Stunden abkühlen lassen.
Mit flüssiger Kuvertüre bestreichen, diese kurz antrocknen lassen und mit Puderzucker überstreuen. In Folie verpackt weihnachtlich geschmückt verschenken oder selbst genießen. Die Baiserstückchen knacken beim Reinbeißen. 😉
Viel Spaß beim Ausprobieren und Guten Appetit!
Tipp:
1/2 TL Lebkuchengewürz macht die Salami noch weihnachtlicher.
Das Leben ist zu kurz, um schlechten Wein zu trinken! 
Kommentare zu: "🎄 Weihnachtsvorbereitung Teil 11 von ?: 🎄 Schokosalami 🎄 … eine süße Überraschungs-Wurst! 🎄😉" (9)
Hi Antje, die Wurst sieht mal richtig gut aus! Cool. Freue mich schon auf Donnerstag. LGMarion
Wenn ich nicht wüsste, dass es im Hause C. sehr!! volle Teller gibt, würde ich glatt ein Stück Wurst mitbringen. 😉
Huhu, geht das bzw schmeckt das auch ohne Pistazien?
Die kannst Du auch einfach weglassen. Da gehts nur um die grünen Pünktchen in der Wurst. Machst ein paar mehr Nüsse rein.
[…] Zum Rezept geht’s hier. […]
…bin zwar mit dem Backen fertig, aber einmal muss ich das auch ausprobieren. Liest sich lecker! Danke für Deine Rezepte 🙂 !
LG. Lis
Du wirst es nicht bereuen! 😉
Liebe Grüße Antje
… 🙂 da bin ich mir ganz sicher 🙂
Das ist aber auch ein tolles Rezeot für die „Resteverwertung“ nach Weihnachten … 😉