Weil mir Kochen Spaß macht! *********************************************************** Besuche doch auch meinen Fotoblog ONE PHOTO A DAY: http://goo.gl/iHFTNK

IMG_8924.JPG

Süsskartoffel-Karotten-Kokos-Suppe
4 Portionen

600 g Süßkartoffeln
200 g Karotte
1 Zwiebel
1 Stück Ingwer, (wer mag)
1 Knoblauchzehen
1 EL Butter
750 g Wasser
1 gehäuften EL Gemüsebrühpaste
1/2 TL Salz
1/2 TL Currypulver
1/2 TL Paprika
1 Prise Pfeffer
200 g Kokosmilch
1 Orange

Zwiebel, Knoblauch und Ingwer in den Mixtopf geben und 3 sec / Stufe 5 zerkleinern. Butter hinzufügen und 3 min / VAROMA / Stufe 1 andünsten. Die in Stücke geschnittenen Süßkartoffeln und Karotten dazugeben und 5 sec / Stufe 5 zerkleinern, Wasser, Gemüsebrühpaste und die Gewürze hinzufügen und 15 min / 100 Grad / Stufe 1 kochen.

Kokosmilch und den Saft der Orange hinzufügen und 30 sec / Stufe 10 pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Schnittlauch oder Koriander bestreut servieren.

Viel Spaß beim Ausprobieren und Guten Appetit!

Advertisements

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden / Ã„ndern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden / Ã„ndern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden / Ã„ndern )

Google+ Foto

Du kommentierst mit Deinem Google+-Konto. Abmelden / Ã„ndern )

Verbinde mit %s

Schlagwörter-Wolke

%d Bloggern gefällt das: