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Gefüllter Kürbis

1 Kürbis, Hokkaido
400 g Hackfleisch, gemischt
50 g Milch
30 g Semmelbrösel
1 Ei
1 TL Petersilie
1 TL Majoran
1 TL Senf
1/2 TL Salz
1 Prise Pfeffer

Den Backofen auf 180 Grad Ober-/ Unterhitze vorheizen. Vom Kürbis unten eine dünne Scheibe abschneiden, so dass er gut steht, Oben den Deckel abschneiden, den Kürbis aushöhlen und innen salzen.

Die restlichen Zutaten in den Mixtopf geben und 1 min / Knetstufe kneten. Die Hackfleischmasse in den Kürbis füllen und diesen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech stellen. Zusammen mit dem daneben gelegten Kürbisdeckel 70 min backen, den Deckel nach 40 min herausnehmen, sonst wird er zu dunkel!

Den Kürbis vor dem Anschneiden 10 min stehenlassen. Auf einem tiefen Teller Tortenstücke herausschneiden, dabei kann etwas Saft austreten.

Sehr gut dazu schmecken Süßkartoffeln aus dem Ofen:

https://antjemauch.wordpress.com/2014/10/26/%F0%9F%8E-suskartoffeln-aus-dem-ofen-%83%F0%9F%8E-mmmhhh/

Viel Spaß beim Ausprobieren und Guten Appetit!

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