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Archiv für 4. September 2014

🍫🍎 Fixe kleine *** Apfel-Schoko-Nuss-Kuchen *** 🍎🍫

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Apfel-Schoko-Nuss-Kuchen
9 Stück

3 Äpfel
100 g Mehl
100 g Zucker
100 g Butter
100 g Schokolade Vollmilch-Nuss
2 Eier
1 TL Backpulver
1 TL Vanillezucker
1 ZL Zimt

Den Backofen auf 175 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Die 9er-Form von tch*bo fetten, am besten mit Backtrennmittel:

https://antjemauch.wordpress.com/2014/05/20/hier-klebt-nix-mehr-an-backtrennmittel/

Eier, Zucker, Butter und Schokolade in den Mixtopf geben und 30 sec / Stufe 6 zerkleinern. Mehl, Backpulver, Vanillezucker und Zimt hinzufügen und 10 sec / Stufe 5 unterrühren. Den Teig in die 9 Förmchen geben.

Den Mixtopf nicht spülen, die geviertelten und vom Kernhaus befreiten Äpfel mit Schale in den Mixtopf geben und 2 sec / Stufe 5 zerkleinern. Die Äpfel auf die Teigmasse geben. Die Küchlein 30 min backen, auskühlen lassen und mit ein Kuvertüre dekorieren. Dafür gebe ich kleingeschnittene Kuvertüre in einen Gefrierbeutel und lasse sie 3 x 60 sec bei 700 W in der Mikrowelle schmelzen (zwischendurch immer durchkneten), schneide eine Ecke ab und dekoriere die Küchlein.

Man kann selbstverständlich auch andere kleine Förmchen, z.B. Muffin-Formen nehmen.

Viel Spaß beim Ausprobieren und guten Appetit!

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