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Erdbeersirup

500 g Erdbeeren
150 g Wasser
150 g Zucker
1/2 TL Zitronensäure oder Saft einer Zitrone

Alle Zutaten in den Mixtopf geben, 10 sec / Stufe 8 pürieren und danach 15 min / 100 Grad / Stufe 1 kochen.

Durch ein engmaschiges Sieb oder Tuch filtern und den übrigen Saft nochmals 3 min / 100 Grad / Stufe 1 kochen. Noch heiß in Schraubgläser oder -flaschen füllen.

Der Sirup hält sich ungeöffnet mind. 6 Monate, geöffnet im Kühlschrank 2 Wochen.

Lecker über Eis 🍧, Joghurt, Pudding oder in Prosecco! 😉

http://de.m.wikipedia.org/wiki/Erdbeeren

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Kommentare zu: "Ich hab den ☀️ Sommer ☀️ eingefangen: 🍓 *** Erdbeersirup *** 🍓" (1)

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