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Pestohühnchen in Bacon

Pro Person
1/2 oder 1 kleines Hühnerbrustfilet
3-4 Scheiben Bacon
1 EL Pesto, z. B. Basilikum-, Tomaten-, Trüffel
1 El Bratfett
Salz
Pfeffer

Die Baconscheiben auf der Arbeitsplatte nebeneinander ausbreiten und mit Pesto bestreichen. Je ein Hühnerbrustfilet mit Pfeffer und Salz würzen und in den Bacon einschlagen. In einer sehr heißen Pfanne von allen Seiten kurz scharf anbraten.

In der abgedeckten Pfanne auf ausgeschalteter Platte 10 min ruhen lassen, dabei einmal umdrehen oder fest in Alufolie einschlagen und bei 140 Grad im Backofen 10 min garen. Vor dem Anschnitt weitere 10 min ruhen lassen.

Viel Spaß beim Ausprobieren und Guten Appetit!

Kommentare zu: "🐓 Geflügel mit Mantel: 🐓 *** Pestohühnchen in Bacon *** ðŸ“" (1)

  1. Da läuft einem ja das Wasser im Mund zusammen – yummy 🙂

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