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*** Kräuterbutter-Rose ***

500 g Mehl
190 g Wasser
2 EL Öl
20 g Hefe
1 EL Salz
125 g Kräuterbutter, gerne selbstgemacht

Alle Zutaten außer Kräuterbutter in den Mixtopf geben und 3 min / Knetstufe / kneten. Den Teig zu einer Kugel formen und abgedeckt 30 min gehen lassen.

Den Backofen auf 190 Grad Ober- / Unterhitze vorheizen.

Den Teig ausrollen, mit der weichen Kräuterbutter (alternativ Knoblauchbutter, Pesto) bestreichen und – am besten mit einem Pizzaroller – in Quadrate von ca. 4 × 4 cm schneiden.

Eine 26er Backform fetten und nun in der Mitte beginnen und 3 Quadrate eng aneinander aufrecht stellen. Alle weiteren Quadrate immer reihum außen ansetzen, so dass eine Rose entsteht. Das letze Quadrat aufrollen und in die Mitte setzen.

Die Kräuterbutter-Rose 30 min auf mittlerer Schiene backen.

Die Rose macht auf jedem Buffet „was her“! 👍 Sie sieht wunderbar aus und schmeckt lecker. Zum Essen bricht man sich einfach ein paar Blütenblätter ab.

Viel Spaß beim Ausprobieren und Guten Appetit!

http://de.wikipedia.org/wiki/Rosen

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