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Archiv für 17. Mai 2014

Geht nicht – gibts nicht!: *** Spaghetti kochen *** VIDEO-Premiere! 😉

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*** Spaghetti kochen ***

–> hier ein kurzes Video: http://youtu.be/nMfN8ZdWxFA

1,5 l Wasser
250 g – 400 g Spaghetti
1 EL Salz

Das Wasser im Mixtopf 10 min / 100 Grad / Stufe 1 zum Kochen bringen, salzen und den Mixtopfdeckel schließen. Garzeit der Nudeln + 1 min / 100 Grad / RÜCKWÄRTS / Stufe 1 einstellen und starten. Durch den Mixtopfdeckel die Spaghetti in den Topf stellen. Innerhalb 1 min zieht es die Spaghetti automatisch in den Topf. Je nach Menge der Spaghetti kann es sein, dass das Wasser leicht heraus kocht, daher den kleinen Deckel nicht aufsetzen.

Dazu passt frisches Pesto, z.B. Bärlauchpesto
https://antjemauch.wordpress.com/2014/04/14/fruhling-auf-die-nudeln/
oder Tomaten-Sahne-Sauce
https://antjemauch.wordpress.com/2014/05/17/tomaten-sahne-sauce-von-kinder-heis-geliebt-%F0%9F%8D/
und frisch geriebener Parmesan.

Viel Spaß beim Ausprobieren und Guten Appetit!

http://de.wikipedia.org/wiki/Spaghetti

*** Tomaten-Sahne-Sauce ***… von Kinder heiß geliebt! 🍝

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Tomaten-Sahne-Sauce

1 Dose Pizza-Tomaten, gehackt oder ganz
200 g Sahne
1 Knoblauchzehe
1 EL Tomatenmark
1 EL Pizzagewürz
1/2 TL Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Zucker

Die Knoblauchzehe auf das auf Stufe 5 laufende Messer fallen lassen, 5 sec zerkleinern und vom Rand nach unten schieben. Restlichen Zutaten hinzufügen und 12 min / 100 Grad / Stufe 1 kochen. Danach 30 sec / Stufe 8 pürieren.

DIE ideale Nudelsauce zu Spaghetti oder Nudeln jeder Art!
Ich koche sie gerne vor. Man kann sie gut einfrieren. In einem Schraubglas im Kühlschrank bleibt sie ebenfalls mindestens eine Woche frisch, sicher auch länger, das habe ich aber noch nicht ausprobiert.

Und wie man Spaghetti im Mixtopf kocht, steht im nächsten Blog-Eintrag. 😉

https://antjemauch.wordpress.com/2014/05/17/geht-nicht-gibts-nicht-spaghetti-kochen/

Viel Spaß beim Nachkochen und Guten Appetit!

http://de.wikipedia.org/wiki/Tomate

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