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Archiv für 13. April 2014

Mal was Herzhaftes aufs Brot *** Bayerischer Fleischsalat ***

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Bayerischer Fleischsalat

2 Wiener Würstchen
100 g Gewürzgurken
2 EL Gurkenwasser
200 g Frischkäse (gerne auch 0,2 %igen)
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Würstchen geviertelt und Gewürzgurken halbiert in den Mixtopf geben und 4 sec / Stufe 4-5 zerkleinern.
Die restlichen Zutaten zugeben und nochmals 4 sec / RÜCKWÄRTS / Stufe 4 mischen.

Die Menge kann auch problemlos verdoppelt werden.

Dazu passt Schwarzbrot und ein Weißbier! 😉

Hokuspokus dideldum – Kuchen dreh Dich sofort um! 😉 *** Zauberkuchen ***

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Zauberkuchen

Teig:
150g Mehl
120g Zucker
150g Butter
3 Eier
2 Tl Vanillezucker
1 Pck. Backpulver

Belag:
500g Quark
3 Eier
120 g Zucker
120 g weiche Butter
Saft 1 Zitrone
1 Btl. Vanillepudding

Backofen auf 160 ° Ober-/Unterhitze stellen.

Alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben und 1 min / 50°C / St. 5 verrühren.

In der Zwischenzeit eine Backform ausfetten und den gerührten Teig darin verteilen.

Mixtopf muß nicht gespült werden.

Nun die Zutaten für den Belag in den Mixtopf geben und 20 sec / St. 5 verrühren.

Die Quarkmasse vorsichtig auf den flüssigen Teig geben … keine Angst, sie sickert nicht durch … und den Kuchen 75 min backen. Vorher schauen, dass er nicht zu dunkel wird. Dann mit Alufolie bedecken.
Stäbchenprobe machen und gegebenenfalls noch Backzeit zugeben.

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